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★ Raclette - 烤乳酪
上次介紹到了乳酪，這次介紹一下乳酪的特殊吃法！
大家可能都有聽過瑞士火鍋，瑞士火鍋的吃法也就是把乳酪或起士下鍋融掉後再配麵包沾著吃掉！超香濃的口感＆超高的熱量是寒冬裡的最佳暖爐ＸＤ 當然後果就是...夏天時遊泳圈也不需要買就可以直接下水了...Orz
回到正題，那麼 Raclette是什麼呢? 基本上就是把乳酪拿去烤，烤到有些融化後再加上水煮過或烤過的馬鈴薯一起吃。這樣說可能大家還沒什麼感覺，想想大家去吃餐廳吃過香濃的烤馬鈴薯上面再加上香濃的乳酪或許已經可以聞到點香味！不過如果以為只有這樣，那就錯了！這只是Raclette的基本款！通常會再搭配火腿，乾肉，蔬菜一起吃，當然別忘了聚會時最重要的葡萄酒！
至於 Õ La La Vie 活動何時會吃到 Raclette ? 小編只能說快了！
請大家敬請期待吧 :D
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都在Õ La La Vie ~
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