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★ Truffes au chocolate - 松露巧克力
松露巧克力裡面到底有沒有松露?
沒有！松露巧克力是因為外型長得像松露，所以大家便稱它為松露巧克力（就和可樂果裡面沒有可樂是一樣的道理。。。）
松露巧克力是由法國中部城市 Chambéry 尚貝里 的一位甜點師 Louis Dufour 在1895年時所發明。很巧的是松露巧克力上沾滿的可可粉（必備）也是 Louis 的關係才由西班牙傳進法國，那位便是有名的太陽王路易１４！而可可粉的傳入更讓法國的甜點師或是巧克力師在宮廷中變出更多華麗的甜點！
松露巧克力融在嘴中略苦但香甜的滋味，搭配咖啡是個不錯的選擇，可以沖淡巧克力的苦味。但小編建議搭配純麥威士忌一起入口，酣純的酒香和巧克力在嘴內一起融化的感覺，可真令人陶醉！不過要小心真的喝醉就是ＸＤ
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