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★ bouillabaisse - 馬賽魚湯 

 
不是只有馬賽才喝的到馬賽魚湯.
基本上沿著地中海一代的法國城鎮幾乎都有.
只是名稱不一樣而已,而且每家用的魚也都不太一樣..
在這簡單介紹一下馬賽魚湯怎麼吃 @@
圖中看到的是已經將所有東西都混合過的模樣....
基本上湯和魚還有麵包都會是分開.
通常會先上魚湯(看起來有點像咖哩湯)麵包和醬料(起士,大蒜美乃滋,辣醬汁 rouille) 然後再把用同樣湯汁煮過的魚或龍蝦螃蟹之類的海鮮上上來.
吃的時候,基本上是用麵包塗上醬料(左下角那兩樣)
然後再沾湯汁吃,湯和麵包大部分都可以免費續.
魚和海鮮則另外吃,但建議不要直接喝魚湯.
因為通常湯都很腥,很鹹...
另外也可以看到另一種吃法就是,把湯淋到麵包及海鮮上去.這就有點像大雜燴了@@ 
至於價錢方面,便宜15歐以內就可以吃到.
價錢就差在海鮮的等級.第一次去吃挑個20歐左右價位先嚐嚐(這價位大概會有半隻龍蝦或螃蟹) 
再點瓶白酒和朋友分享,吹著海風,看著夕陽 ~
馬賽最好的享受大概就這樣了吧XD

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